SCHEDA AMPELOGRAFICA
DOUX D'HENRY
di Cinzia Forino
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Sinonimi: Doux d'Henry nero, Gros d'Henry.

Cenni storici: vitigno coltivano nella provincia di Torino e nella zona pedemontana.
Per quanto concerne le sue origini, l'Incisa (1852) lo ritiene francese, il Di Rovasenda (1877) afferma essere un vitigno autoctono del pinerolese.

Caratteri Ampelografici: foglia media, tri o pentalobata - grappolo medio-grande, conico-piramidale, semi spargolo, alato - acino medio-grande, sferico con buccia sottile, resistente di colore blu-nero-viola.

Maturazione: medio-tardiva

Vigoria: elevata

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino semplice, leggero usato in uvaggi.


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Last updated 2.9.2002